La vitamine C superstar !

Les agrumes sont une excellente source de vitamine C

On ne présente plus la vitamine C ! Connue pour son rôle antifatigue, la star des vitamines possède plus d’un atout.

La vitamine C : votre allié tonus !

La vitamine C, ou acide ascorbique, reste l’un des antifatigues et des antioxydants les plus connus. Elle renforce l'immunité et stimule les défenses naturelles de l'organisme ; ce qui est idéal pour lutter contre les petits désagréments de l'hiver comme la fatigue passagère.

En association avec les vitamines B6, B12 et le magnésium, la vitamine C fournit l'énergie nécessaire dont le corps à besoin pour tenir toute la journée.

Chaque personne a besoin de son « quota » de vitamine C pour être en forme. Sachant que l’organisme ne fabrique pas cette fameuse vitamine, il est important de veiller à en faire le plein et d’éviter les facteurs pouvant engendrer des déficits, à savoir : tabac, alcool, stress…

Mais où trouver cette vitamine C ?

La vitamine C se cache principalement dans les fruits et légumes ! Et oui, les kiwis, les baies (cassis, mûres, framboises), les poivrons, les tomates,…sont de vraies mines d’or ! Mais attention, la vitamine C est la plus fragile des vitamines, elle est détruite  lorsque la température est trop élevée, en cas d’humidité ou en cas de lumière trop intense. Nous vous conseillons donc de traiter les aliments qui la contiennent avec beaucoup d’attention afin de pouvoir profiter au maximum de leur teneur en vitamine C !

Le saviez-vous ?

C’est en 1928 que la vitamine C fut isolée par Albert Szent-Gyorgyl. A l’époque de nombreuses personnes souffraient du scorbut, conséquence d’une carence en vitamine C causée par un manque de consommation de fruit et de légumes frais. On donna à la vitamine C le nom « antiscorbutique », ou acide ascorbique. Albert Szent-Gyorgyl reçu un prix Nobel en 1938 pour sa découverte.

 

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